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Gestionnaire de contrats restauration et hébergement H/F - FDP n°782

Gestionnaire de contrats restauration et hébergement H/F - FDP n°782

  • Contrat :CDI
  • Temps de travail :Temps plein
  • Expérience :Moins de 2 ans
  • Niveau d’études :Bac, bac professionnel

Catégorie B

"Contrat de travail conforme à la loi n° 84-16 du 11 janvier 1984 modifiée portant dispositions statutaires relatives à la fonction publique de l’État, notamment son article 4.1 et au décret n° 86-83 du 17 janvier 1986 modifié relatif aux dispositions générales applicables aux agents non titulaires de l’État."


Contexte

L’ISAE-SUPAERO est un établissement public sous tutelle du ministère des Armées. Il a pour mission principale de dispenser un enseignement supérieur ayant pour objet la formation d’ingénieurs hautement qualifiés dans les domaines aéronautique et spatial et les domaines connexes. Il dispense également à des personnes titulaires de certains diplômes des enseignements de spécialisation ainsi que des enseignements de perfectionnement et de mise à jour des connaissances.
Dans le domaine de sa compétence, l’Institut conduit des travaux de recherche scientifique et de développement technologique dans le cadre d’une politique d’information scientifique et technique. Dans ce cadre, il dispense des formations doctorales.
Au sein de cet Institut, le secrétariat général assure l’ensemble des fonctions de soutien administratif et technique nécessaire au bon fonctionnement des services.

Environnement, problématique

Le service Soutien Campus et Vie Étudiante (SCVE) a vu le jour en juin 2019. Rattaché au secrétariat général, il est constitué de 4 pôles :
  • Pôle suivi des conventions de mise à disposition de locaux
  • Pôle vie étudiante
  • Pôle événementiel
  • Pôle hébergement et restauration

SCVE est en charge du pilotage de l'organisation d'évènements internes récurrents et intervient en tant qu’interlocuteur privilégié des porteurs de projets événementiels de l’institut. En outre, ce service assure un rôle d’accompagnement auprès des étudiants dans le cadre de leurs activités extra-scolaires ; il est l’interlocuteur vie étudiante et de campus pour les associations et étudiants. Le service assure également, dans le cadre de ses missions, la gestion du PPP résidences et de la CSP restauration.
De manière générale, il participe à la mise en place d’actions en faveur de la qualité de vie sur le campus.

Enjeux du poste

Au sein du service « Soutien Campus et Vie Étudiante » de l’Institut, le titulaire du poste a pour mission la coordination et le suivi de tous les sujets liés à la Concession de restauration, au Partenariat Public/Privé (PPP) pour l’exploitation des résidences du campus de l’ISAE-SUPAERO et à la Convention d’occupation temporaire pour l’installation et l’exploitation des distributeurs automatiques sur le campus.

Finalités et activités

Suivi du contrat restauration :
  • Coordination et contrôle du respect des engagements contractuels techniques, sanitaires et qualités des prestations. 
  • Organisation des commissions restauration de l’institut 
  • Suivi des interventions du service vétérinaire des armées 
  • Vérification du bon déploiement de la communication autour de l'offre de restauration Coordination et suivi de l’exploitation : administratif, financier et comptable : 
  • Organiser des réunions de suivi avec le concessionnaire et/ou les services compétents, 
  • Suivre l’exécution du marché AMO restauration, 
  • Traiter les demandes de prestation, 
  • Suivre le reporting mensuel et les indicateurs (fréquentation, engagements pris, …) et analyser les statistiques liées à l’activité de restauration fournies par le concessionnaire, 
  • Vérifier les pièces communiquées par le concessionnaire pour le règlement des redevances et des subventions, 
  • Participer au processus de révision des prix et élaborer les notes fixant le prix des subventions, 
  • Suivre et participer au processus de renouvellement du contrat et à la rédaction des avenants.

Suivi du Partenariat Public/Privé
  • Préparer les réunions d’interlocuteurs privilégiés (RIP), réunions d’exploitation et comités de pilotage
  • Contrôler le respect des engagements contractuels (aspects techniques et financier) dans l’exécution des prestations, en lien avec le service achats.
  • Suivre les sujets en cours ayant trait au domaine ci-dessus,
  • Assurer le suivi de la partie « exploitation maintenance », suivi et réception des travaux, suivi des indicateurs, etc,
  • Mise à jour, en lien avec le service Communication, des informations en ligne sur intranet et internet, concernant les résidences.
  • Préparer activement la phase de commercialisation en lien avec la Direction et en collaboration avec les directions de formation de l’institut,
  • Participer, avec le service achats, à la mise en place et à la réalisation des actions d’amélioration du suivi du contrat

Coordination et suivi de l’exploitation : administratif, financier et comptable

  • Etre l’interlocuteur privilégié des clients internes ou externes à l’ISAE pour toutes les demandes liées à l’hébergement,
  • Suivre les réservations de logements pour le compte de l’ISAE ou transitant par l’ISAE.
  • Contrôler en amont des services financiers et comptables, la conformité des pièces officielles relatives aux paiements,
  • Elaborer et alimenter les tableaux de bords indicateurs liés à l’exploitation des résidences, d’un point de vue occupation et financier.
  • Suivre et participer à la rédaction des avenants

Convention d’occupation temporaire

Missions :
  • Contrôler le respect des engagements contractuels dans l’exécution des prestations,
  • Suivi de la redevance en collaboration avec les services financiers 
  • Préparer et assister à la réunion annuelle,
  • Rechercher des fournisseurs potentiels, en lien avec le service achats

Profil de candidat recherché :

COMPÉTENCES REQUISES

(Code des niveaux de compétences : E – Expertise, M – Maîtrise, A – Application, S – Sensibilisation)

A) Compétences spécialisées ou transverses
- Suivi de l’exécution des marchés publics : M
- Connaissances juridiques (droit des contrats publics) et financières : A

B) Compétences managériales
- Animer une équipe transversale : A
- Gestion de projet : A IV –

APTITUDES ET SAVOIR-ÊTRE SOUHAITES

(Code des niveaux de compétences : E – Expertise, M – Maîtrise, A – Application, S – Sensibilisation) -

Autonomie : M
- Sens du relationnel : M
- Qualités rédactionnelles : M
- Sens de l’organisation - méthode : M
- Sens de l’analyse et de synthèse : M
- Gestion du stress : M

DIMENSIONS DU POSTE

Montant des contrats :

PPP 38 243 028 € HT
Concession 8 263 368 € HT

RENSEIGNEMENTS DIVERS

Renseignements complémentaires :
Marie-Aude LABROSSE
marie-aude.labrosse@isae-supaero.fr

IFSE Groupes 2 des SA
Poste permanent
Date limite de réception des candidatures : 29/10/2021
Date de prise de fonctions : 01/11/2021
Rémunération : selon expérience (poste de niveau 2)

Poste ouvert aux titulaires et aux agents contractuels

Conformément à notre démarche Responsabilité Sociétale, notamment en faveur de l’accueil et de l'intégration des personnes en situation de handicap, cette offre est ouverte à tous.
  • Notre adresse

    10 Avenue Edouard Belin, 31400 Toulouse, France
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